Une inflation stable malgré des variations sectorielles marquées
Le taux d’inflation s’est maintenu à 4,9 % en novembre 2025, selon l’Institut National de la Statistique (INS). Cette stabilité résulte d’un équilibre entre accélération des prix alimentaires et ralentissement de certains services, dans un contexte économique encore tendu.
Alimentation et logement : moteurs principaux de la hausse
Les prix du groupe Alimentation ont progressé de 5,8 % en novembre, contre 5,6 % en octobre, soutenant la hausse générale. Le groupe Logement, eau et gaz affiche également une légère augmentation, passant de 3,4 % à 3,5 %.
Les hausses les plus marquantes concernent :
- Viande d’agneau : +18,5 %
- Légumes frais : +15,9 %
- Fruits frais : +11,5 %
- Viande bovine : +10,4 %
- Poissons frais : +10 %
À l’inverse, les huiles alimentaires reculent de 17,3 %, un facteur baissier notable dans le panier alimentaire.
Produits manufacturés : hausse modérée mais continue
Les prix des produits manufacturés augmentent de 5 % sur un an. Cette tendance s’explique principalement par :
- les produits d’habillement et chaussures : +9,2 %,
- les produits d’entretien courant du foyer : +5 %.
Services : ralentissement mais une hausse portée par cafés, restaurants et hôtels
Les prix des services progressent de 4 % sur un an, tirés par le groupe restaurants, cafés et hôtels, en hausse de 6,2 %. Ce rythme est toutefois inférieur au mois précédent (7,5 %), contribuant à la stabilisation globale de l’inflation.
Inflation sous-jacente en repli
L’inflation sous-jacente (hors alimentation et énergie) diminue légèrement pour atteindre 5 % contre 5,1 % un mois plus tôt.
Les produits libres augmentent de 6 %, tandis que les produits encadrés ne progressent que de 0,7 %.
Dans le secteur alimentaire :
- produits libres : +6,5 %,
- produits à prix encadrés : +0,3 %.
Évolution mensuelle : +0,1 % en novembre
En rythme mensuel, les prix à la consommation augmentent de 0,1 % par rapport à octobre.
Les principaux contributeurs sont :
- Habillement et chaussures : +0,4 %,
- Loisirs et culture : +0,3 %,
Tandis que le groupe Alimentation affiche une baisse de 0,3 %, atténuant la variation globale.
