L’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI) a récemment publié des données révélant un excédent de 390,2 millions de dinars (MD) dans la balance commerciale alimentaire de la Tunisie à la fin février 2025. Bien que ce chiffre indique un solde positif, il marque une diminution significative par rapport à l’excédent de 875,5 MD enregistré au cours de la même période l’année précédente. Cette évolution souligne des changements importants dans la dynamique du commerce agroalimentaire tunisien, nécessitant une analyse approfondie des facteurs sous-jacents.
Diminution du Taux de Couverture : Un Indicateur Clé
Le taux de couverture des importations par les exportations a chuté de 174,1 % en février 2024 à 129,8 % en février 2025. Cette baisse de 44,3 points de pourcentage reflète un déséquilibre croissant entre les exportations et les importations alimentaires. En d’autres termes, pour chaque 100 dinars dépensés en importations alimentaires, la Tunisie n’a généré que 129,8 dinars de revenus d’exportation, contre 174,1 dinars l’année précédente. Ce recul est un signal d’alarme quant à la compétitivité des produits tunisiens sur le marché international.
Les Exportations et des Importations
En termes de valeur, les exportations alimentaires ont connu une baisse de 17,5 %, tandis que les importations ont augmenté de 10,6 %. Cette divergence indique une perte de vitesse des exportations tunisiennes, exacerbée par une dépendance accrue aux importations. L’ONAGRI attribue la diminution des exportations à une baisse des ventes de produits clés tels que l’huile d’olive (-23,9 %), les dattes (-14,6 %) et les produits de la pêche (-38,3 %).
Du côté des importations, la hausse est principalement due à une augmentation de 5,8 % des importations de céréales. Cependant, des baisses significatives ont été observées dans les importations de sucre (-58,7 %) et d’huiles végétales (-58,3 %), ce qui pourrait indiquer des changements dans les habitudes de consommation ou des stratégies d’approvisionnement.
L’Effondrement des Prix de l’Huile d’Olive : Une Préoccupation Majeure
L’huile d’olive, un pilier de l’économie agricole tunisienne, a été particulièrement touchée. Le prix moyen à l’exportation a chuté de 54,7 %, passant à 12,42 dinars par kilogramme. Cette baisse drastique, combinée à une diminution des volumes exportés, pourrait avoir des conséquences désastreuses pour les producteurs et les exportateurs, affectant leurs revenus et leur capacité à investir dans le secteur.
Fluctuations des Prix des Céréales : Un Impact sur les Coûts de Production
Les prix des céréales importées ont également connu des variations. Le blé dur a vu son prix diminuer de 19 %, tandis que le blé tendre a légèrement baissé de 3,4 %. En revanche, les prix de l’orge et du maïs ont augmenté de 7,4 % et 6,7 %, respectivement. Ces fluctuations ont un impact direct sur les coûts de production des industries agroalimentaires et sur les prix des produits de base pour les consommateurs tunisiens.
Recommandations et Perspectives d’Avenir
Face à ces défis, il est impératif que les acteurs du secteur agricole et agroalimentaire tunisien adoptent des stratégies proactives. Cela implique de diversifier les marchés d’exportation, d’améliorer la qualité et la compétitivité des produits, et d’investir dans la recherche et le développement pour renforcer l’innovation. Il est également crucial de mettre en place des politiques de soutien pour les producteurs, en particulier dans le secteur de l’huile d’olive, afin d’atténuer l’impact de la baisse des prix.
En outre, une gestion prudente des importations, en particulier des céréales, est essentielle pour assurer la sécurité alimentaire du pays et stabiliser les coûts de production. Enfin, une surveillance continue de la balance commerciale et une analyse approfondie des tendances du marché sont nécessaires pour anticiper les défis futurs et prendre des décisions éclairées.
