L’inflation reprend de la vigueur en Tunisie. Selon le communiqué de presse publié par l’Institut national de la statistique (INS), le taux d’inflation en glissement annuel a atteint 5,4% au mois d’août 2026, contre 5,1% en juillet. Cette remontée, la plus forte depuis plusieurs mois, s’explique principalement par l’accélération des prix dans les groupes « Alimentation », « Boissons et eaux minérales » et « Santé ».
Sur la base 100 en 2015, l’indice général des prix à la consommation s’est établi à 197,3 points en août, en hausse de 0,5% par rapport à juillet 2026. Sur les huit premiers mois de l’année, l’inflation moyenne ressort à 5,2%.
L’alimentation, principal moteur de la hausse
Le groupe « Alimentation et boissons », qui pèse pour 26,2% dans le panier de l’IPC, a vu ses prix progresser de 7,5% sur un an, contre 6,8% en juillet. En variation mensuelle, la hausse atteint 2,4%, portée par les œufs (+12,9%), la volaille (+11,4%), les légumes frais (+3,9%) et les fruits (+2,2%).
Sur douze mois, la flambée est particulièrement marquée sur les produits carnés et les fruits : la volaille bondit de 16,5%, la viande ovine de 14,7%, les fruits frais de 14,4%, la viande bovine de 13,6% et le poisson frais de 10,9%. Seules les huiles alimentaires échappent à la tendance, avec un recul de 4,3% sur un an.
Boissons, santé et hébergement en accélération
Le groupe « Boissons et eaux minérales » a vu son inflation annuelle passer de 3,1% en juillet à 3,7% en août. Le groupe « Santé » a lui aussi accéléré, à 3,4% contre 2,7% le mois précédent, sous l’effet d’une hausse mensuelle de 0,8%, elle-même tirée par les produits pharmaceutiques (+1,3%).
Les services affichent une hausse de 4,3% sur un an, principalement portée par les services d’hébergement, dont les prix bondissent de 15,6%. Les produits manufacturés progressent quant à eux de 4,7% sur un an, avec l’habillement et les chaussures en hausse de 9% et les produits d’entretien courant du foyer de 5%.
Soldes d’été : l’habillement recule fortement en rythme mensuel
En variation mensuelle, le groupe « Habillement et chaussures » recule de 4,7% en août, sous l’effet du démarrage de la saison des soldes d’été : les vêtements reculent de 4,7% et les chaussures de 5,4%. Ce repli saisonnier ne suffit toutefois pas à compenser la hausse enregistrée sur douze mois, le groupe restant en progression de 9% en glissement annuel.
Les prix de l’enseignement ont également progressé de 0,9% sur le mois, en raison de la hausse des services d’éducation préélémentaire et primaire (+0,9%) et des fournitures scolaires (+1,4%), en pleine période de rentrée scolaire.
L’inflation sous-jacente aussi en légère hausse
Hors produits alimentaires et énergie, le taux d’inflation sous-jacente s’est établi à 4,9% en août, contre 4,8% en juillet. Les prix des produits libres, non soumis à l’encadrement des prix, progressent de 6,5% sur un an, contre seulement 1,3% pour les produits encadrés. L’écart est encore plus marqué sur l’alimentaire : +8,5% pour les produits alimentaires libres, contre +0,2% pour les produits alimentaires à prix encadrés.
En termes de contribution à l’inflation globale, les produits manufacturés et les services restent les principaux moteurs, avec des apports respectifs de 1,8 point et 1,4 point de pourcentage. Par régime de prix, ce sont les produits non alimentaires libres (2,9 points) et les produits alimentaires libres (2,2 points) qui pèsent le plus lourd dans la hausse.
Résultats détaillés par groupe de produits — août 2026
| Groupe de produits | Pondération (%) | Var. mensuelle | Var. annuelle | Moy. 8 mois |
| Produits alimentaires et boissons | 26,2 | +2,4% | +7,5% | +7,1% |
| Boissons alcoolisées et tabac | 2,8 | +0,2% | +1,4% | +0,7% |
| Habillement et chaussures | 7,4 | -4,7% | +9,0% | +9,0% |
| Logement, eau, gaz, électricité | 19,0 | +0,5% | +4,3% | +4,1% |
| Meubles, articles de ménage | 5,9 | +0,4% | +4,7% | +4,6% |
| Santé | 5,8 | +0,8% | +3,4% | +2,9% |
| Transports | 12,7 | +0,4% | +2,1% | +2,3% |
| Communications | 4,6 | +0,1% | +0,5% | +0,5% |
| Loisirs et culture | 2,1 | +0,3% | +4,3% | +4,4% |
| Enseignement | 3,2 | +0,9% | +5,4% | +5,5% |
| Restaurants et hôtels | 4,6 | +0,9% | +6,6% | +6,1% |
| Autres biens et services | 5,6 | +0,1% | +5,2% | +5,3% |
| ENSEMBLE | 100,0 | +0,5% | +5,4% | +5,2% |
Source : Institut national de la statistique (INS), IPC base 100 en 2015.
La prochaine publication de l’indice des prix à la consommation, portant sur les données de septembre 2026, est attendue par l’INS le 5 octobre 2026.
