Pour la saison 2024-2025, la Tunisie se prépare à atteindre des niveaux records d’exportation d’huile d’olive, prévoyant environ 300 000 tonnes, sur une production totale estimée à 340 000 tonnes. Selon Hamed Dali, PDG de l’Office National de l’Huile (ONH), cette prévision représente une augmentation de 50 % des exportations par rapport à la saison précédente, au cours de laquelle 195 368 tonnes ont été exportées, dont 28 600 tonnes sous forme d’huile conditionnée. Cette dynamique d’exportation s’accompagne d’un plan de renforcement de la visibilité de l’huile d’olive tunisienne à l’échelle internationale, reflétant la montée en puissance de la Tunisie dans le secteur.
Une Production et des Revenus Records
La saison 2023-2024 s’est déjà distinguée par des recettes exceptionnelles, atteignant 5 162 millions de dinars (MD) grâce aux exportations d’huile d’olive. Pour la saison actuelle, la consommation locale est prévue entre 30 000 et 40 000 tonnes. Afin de soutenir ce marché interne, l’ONH a lancé un programme national de promotion pour encourager les Tunisiens à consommer davantage d’huile d’olive, intégrant des campagnes de sensibilisation sur ses bienfaits et des initiatives pour rendre le produit plus accessible.
Programme de Soutien avec l’Huile d’Olive Extra Vierge à Prix Réduit
Dans le cadre de sa stratégie pour renforcer la consommation locale, l’ONH propose une offre d’huile d’olive extra vierge à un tarif de 15 dinars par litre. Cette mesure vise à maintenir l’accessibilité pour les consommateurs malgré la hausse des prix mondiaux. Ce programme de soutien contribue non seulement à stimuler la demande locale, mais aussi à renforcer la résilience du marché interne face aux fluctuations des prix sur le marché international.
Baisse des Prix de l’Huile d’Olive à l’International
En dépit de la forte demande, les prix de l’huile d’olive ont connu une baisse, tant au niveau des exportations tunisiennes que sur le marché mondial. Les tarifs d’exportation tunisiens ont chuté, passant de 18 dinars à 14 dinars par litre, tandis que les prix internationaux ont diminué de 7,75 euros à 5,92 euros par kilogramme entre septembre et novembre 2024. Cette tendance baissière pourrait perdurer, dans un contexte où la production mondiale d’huile d’olive augmente de 29 %, atteignant 3,2 millions de tonnes. L’Espagne domine avec 1,3 million de tonnes, suivie de la Tunisie et de la Turquie, avec 340 000 tonnes chacune, puis de la Grèce et de l’Italie.
Objectifs et Avancées pour la Saison 2024-2025
En Tunisie, la production d’huile d’olive est en nette augmentation cette saison, avec une prévision de croissance de 55 %. La récolte devrait atteindre 1,7 million de tonnes d’olives, avec un taux d’avancement actuel de 6 % et un rendement en huile variant entre 16 % et 18 %. Ces chiffres témoignent d’une année prometteuse pour la filière oléicole tunisienne, qui bénéficie d’une saison de récolte et de transformation en bonne voie, sous l’égide des autorités et des producteurs.
Mesures de Soutien pour le Secteur Oléicole
Afin de soutenir les producteurs face aux défis du marché, l’ONH a entrepris une politique d’achat d’huile d’olive sur tout le territoire. Les centres régionaux de stockage disposent d’une capacité de 80 000 tonnes, offrant ainsi aux agriculteurs un moyen de conserver leur production en attendant des conditions de marché plus favorables. En cas de baisse prolongée des prix, l’ONH prévoit également un programme de financement pour le stockage d’huile, assorti d’un délai supplémentaire de trois mois pour le remboursement des crédits saisonniers, afin d’alléger la pression financière sur les producteurs.
Un Dispositif de Suivi pour une Saison Réussie
Pour assurer le bon déroulement de cette saison exceptionnelle, une cellule de suivi permanente a été mise en place. En collaboration avec les comités régionaux, cette structure est chargée de superviser les différentes étapes de la récolte, de la transformation, et de la commercialisation de l’huile d’olive. Ce dispositif permet d’anticiper et de résoudre les difficultés éventuelles, garantissant ainsi un accompagnement des producteurs et une optimisation des conditions de production.
En somme, la saison 2024-2025 marque une étape importante pour le secteur oléicole tunisien, avec des prévisions ambitieuses et un ensemble de mesures de soutien pour renforcer la position de la Tunisie sur le marché mondial.
